сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

заквашивать

значения слова заквашивать в толковых словарях русского языка:
заквашивать
- см. квасить
Толковый словарь Ожегова.
заквашивать

несов. перех.
Положив закваску (1), вызывать брожение в чем-л.; приготавливать какой-л.
продукт питания с помощью закваски.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
заквашивать
, -аю, -аешь; несов., что. То же, что квасить. II сущ.
заквашивание, -я, ср.
С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка