значения слова закваска в толковых словарях русского языка:
“
закваска - состав, вызывающий брожение, закисание Пример: З. для теста, для кваса, для кефира. *** 2. - см. квасить *** 3. - см. закалка N2 Пример: Хорошая, старая з. у кого-н.
Толковый словарь Ожегова.
“
закваска
ж. 1) а) Вещество, вызывающее брожение (при изготовлении некоторых продуктов питания). б) перен. разг. Основы характера, заложенные воспитанием, средой. 2) Действие по знач. глаг.: заквасить. 3) Состояние по знач. глаг.: закваситься (1а1).
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
“
закваска , -и, ж. 1. см. квасить. 2. Состав, вызывающий брожение, закисание. 3. для теста, для кваса, для кефира. 3. перен. То же, что закалка (во 2 знач.) (разг.). Хорошая, старая з.у кого-н.
С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Толковый словарь русского языка.