значения слова брожение в толковых словарях русского языка:
“
брожение - процесс расщепления органических веществ под действием микроорганизмов или выделенных из них ферментов *** 2. - проявление недовольства (у многих), волнение Пример: Б. умов.
Толковый словарь Ожегова.
“
брожение
ср. 1) Процесс распада органических веществ, происходящий под действием микроорганизмов, дрожжей и т.п. 2) перен. Массовое проявление недовольства, волнение.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
“
брожение , -я, ср. 1. Процесс расщепления органических веществ под действием микроорганизмов или выделенных из них ферментов. 2. перен. Проявление недовольства (у многих), волнение. Б. умов.
С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Толковый словарь русского языка.