сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

стерлядь

значения слова стерлядь в толковых словарях русского языка:
стерлядь
- промысловая рыба семейства осетровых
Толковый словарь Ожегова.
стерлядь

ж.
1) Крупная промысловая рыба семейства осетровых.
2) То же, что: стерляжина.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
стерлядь
, -и, мн. -и, -ей, ж. Промысловая рыба сем. осетровых. II
уменьш. стерладка, -и, ж. II прил. стерляжий, -ья, -ье. Стерляжья уха.
С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка