провансаль

провансаль
- соус из желтков с растительным маслом и пряностями [Primo с прованским маслом]
***
2. - с таким соусом или с приправой из растительного масла и пряностей
Пример: Салат п. Капуста п. (квашенная капуста с маслом и приправами).

провансаль

1. м.
1) Острый соус из яичных желтков с растительным маслом, уксусом и пряностями.
2) Кушанье, род салата под таким соусом.
2. прил. неизм.
Острый, с добавлением маринада, растительного масла и различных приправ.

провансаль
.
1. -я, м. Соус из желтков с растительным маслом и
пряностями [первонач. с прованским маслом].
2. неизм. С таким соусом или с
приправой из растительного масла и пряностей. Салат п. Капуста п. (квашеная
капуста с маслом и приправами).