сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

крошанка

значения слова крошанка в толковых словарях русского языка:
крошанка

ж. местн.
Кушанье из накрошенного хлеба или других продуктов с квасом, молоком и т.п.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка