сычуг

значения слова сычуг в толковых словарях русского языка:

“

сычуг
- один из отделов желудка жвачных животных
***
2. - кушанье из фаршированного коровьего, свиного желудка

Толковый словарь Ожегова.

“

сычуг

м.
1) Один из отделов желудка жвачных животных.
2) Кушанье, приготовленное из коровьего, свиного и т.п. фаршированного желудка.

Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.

“

сычуг
, -а, м.
1. Один из отделов желудка жвачных животных.
2. Кушанье
из фаршированного коровьего, свиного желудка (устар.). II прил. сычужный,
-ая, -ое (к 1 знач.). С. фермент (так наз. сычужина - вещество, употр. для
свертывания молока, приготовления сыра).

С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Толковый словарь русского языка.

значения слов в толковых словарях русского языка