сычужина

значения слова сычужина в толковых словарях русского языка:

“

сычужина

ж.
Фермент желудочного сока молодых жвачных животных, вызывающий свертывание
молока при изготовлении сыра; сычужный фермент.

Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.

значения слов в толковых словарях русского языка