сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

сшинковать

значения слова сшинковать в толковых словарях русского языка:
сшинковать

сов. перех. разг.
Приготовить шинкованием.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка