сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

квасить

значения слова квасить в толковых словарях русского языка:
квасить
- подвергая брожению, вызывать закисание, делать кислым 1 N2
Пример: К. капусту. К. молоко.
Толковый словарь Ожегова.
квасить

несов. перех.
Подвергать брожению, делать кислым.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
квасить
, -ашу, -асишь; -ашенный; несов., что. Подвергая брожению,
вызывать заки-сание, делать кислым(во 2 знач.). К. капусту. К. молоко. II
сов. сквасить, -ашу, -асишь; -ашенный и заквасить, -ашу, -асишь; -ашенный.
II сущ. квашение, -я, ср., сквашивание, -я, ср. и закваска, -и, ж. II прил.
квасильный, -ая, -ое и заквасоч-ный, -ая, -ое.
С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Толковый словарь русского языка.
с л о в а р и
значения слов в толковых словарях русского языка