сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

шинковка

значения слова шинковка в толковых словарях русского языка:
шинковка

ж.
1) разг. То же, что: шинкование.
2) Приспособление для шинкования.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка