сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

шинкарство

значения слова шинкарство в толковых словарях русского языка:
шинкарство

ср. устар.
1) Содержание шинка (1).
2) Незаконное изготовление, хранение и торговля спиртными напитками.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка