значения слова харчо в толковых словарях русского языка:
“
харчо
ср. нескл. Кавказское кушанье в виде супа или соуса из баранины.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
“
харчо . 1. нескл., ср. Суп из грудинки, сваренный с рисом, томатом, с острыми приправами. Кавказское х. 1. неизм. О супе: сваренный таким образом. Суп-х.
С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Толковый словарь русского языка.
