сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

форшмак

значения слова форшмак в толковых словарях русского языка:
форшмак
- кушанье из рубленного мяса или рубленой селедки, запеченных с картофелем
Толковый словарь Ожегова.
форшмак

м.
1) Кушанье из рубленого мяса или сельди, запеченных с картофелем.
2) Рубленая сельдь.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
форшмак
, -а, м. Кушанье из рубленного мяса или рубленой селедки,
запеченных с картофелем.
С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка