сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

сыроватый

значения слова сыроватый в толковых словарях русского языка:
сыроватый

1. прил.
В некоторой, в определенной степени сырой (1*).
2. прил.
1) В некоторой, в определенной степени сырой (2*2-4).
2) перен. Недостаточно зрелый.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка