сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

строгать

значения слова строгать в толковых словарях русского языка:
строгать
- измельчая, превращать в стружку, в очень тонкие ломтики
Пример: С. мороженое мясо. С. сыр.
***
2. - срез-ть с поверхности чего-нибудь тонкие слои острым инструментом
Пример: С. доску рубанком.
Толковый словарь Ожегова.
строгать

несов. перех.
1) а) Снимать тонкие слои с поверхности дерева, металла и т.п. каким-л. режущим
инструментом.
б) Изготовлять что-л., обрабатывая дерево, металл и т.п. таким образом.
2) Нарезать в виде тонких узких пластинок, в виде стружки.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
строгать
, -аю, -аешь; -бганный и
С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка