сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

строганый

значения слова строганый в толковых словарях русского языка:
строганый
- измельченный в тонкие ломти, настроганный
Пример: Строганая мороженая рыба, мясо.
***
2. - выструганный, обработанный строганием
Пример: Строганые доски.
Толковый словарь Ожегова.
строганый

прил.
1) Обработанный рубанком или другим режущим инструментом; гладкий.
2) Нарезанный в виде тонких узких пластинок, имеющих вид стружки.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
строганый
, -ая, -ое.
1. Выструганный, обработанный строганием.
Строгание доски.
2. Измельченный в тонкие ломти, настроганный. Строганая
мороженая рыба, мясо.
С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка