сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

свежевать

значения слова свежевать в толковых словарях русского языка:
свежевать
- (убитое животное) снимать шкуру и потрошить
Пример: С. тушу.
Толковый словарь Ожегова.
свежевать

несов. перех.
1) Снимать шкуру с убитого животного и потрошить его.
2) Разделывать на части мясо убитого животного.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
свежевать
, -ЖУЮ, -жуешь; -жеванный;несов., кого-что. Снимать шкуру и
потрошить (убитое животное). С. тушу. II сов. освежевать, -жую, -жуешь;
-жеванный. II сущ. свежевание, -я, ср.
С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка