сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

проквашивание

значения слова проквашивание в толковых словарях русского языка:
проквашивание

ср.
Процесс действия по знач. глаг.: проквашивать, проквашиваться.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка