сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

поджаристый

значения слова поджаристый в толковых словарях русского языка:
“
поджаристый
- хорошо обжаренный, подрумянившийся
Пример: Поджаристая корочка.
Толковый словарь Ожегова.
“
поджаристый

1. прил.
Подрумянившийся в жару, хорошо поджаренный.
2. прил. устар.
То же, что: поджарый.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
“
поджаристый
, -ая, -ое; -ист. Хорошо обжаренный, подрумянившийся.
Поджаристая корочка. II сущ поджаристость, -и, ж.
С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка