значения слова песочный в толковых словарях русского языка:
“
песочный - О сдобном тесте и изделиях из него: сухой и рассыпчатый Пример: П. торт. *** 2. - см. песок
Толковый словарь Ожегова.
“
песочный
прил. 1) Соотносящийся по знач. с сущ.: песок, связанный с ним. 2) а) Свойственный песку (1), характерный для него. б) перен. Приготовленный из рассыпчатого теста. 3) разг. Имеющий цвет песка (1); коричневато-желтый.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
“
песочный , -ая, -ое. 1. см. песок. 2. Коричневато-желтый, цвета песка. 3. О сдобном тесте и изделиях из него: сухой и рассыпчатый. П. торт. II сущ. песочность, -и, ж. (ко 2 знач.).
С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Толковый словарь русского языка.