сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

перестоять

значения слова перестоять в толковых словарях русского языка:
перестоять
- испортиться, простояв слишком долго
Пример: Простокваша перестояла.
***
2. - О лесе, злаках, травах: перезреть
Пример: Рожь перестояла. Лес перестоял.
Толковый словарь Ожегова.
перестоять

сов. перех. и неперех.
см. перестаивать.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
перестоять
(-ою, -оишь, 1 и 2 л. не употр.), -оит; сов.
1. О лесе,
злаках, травах: перезреть. Рожь перестояла. Лес перестоял.
2. Испортиться,
простояв слишком долго. Простокваша перестояла. II несов. перестаивать (-аю,
-аешь, 1 и 2 л. не употр.), -ает. II сущ. перестой, -я, м. (к 1 знач.;
спец.). II поил. перестойный, -ая, -ое (к 1 знач.; спец.). П. лес.
С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка