сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

перестоялый

значения слова перестоялый в толковых словарях русского языка:
перестоялый
- перестоявший, перестойный
Пример: Перестоялая сметана.
***
2. - перестоявший, перестойный, а также испортившийся от долгого стояния
Пример: Перестоялая сметана.
Толковый словарь Ожегова.
перестоялый

прил.
Перезрелый; испортившийся от долгого стояния.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
перестоялый
, -ая, -ое. Перестоявший, перестойный, а также испортившийся
от долгого стояния. Перестоялая сметана.
С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка