сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

пережаривать

значения слова пережаривать в толковых словарях русского языка:
пережаривать

несов. перех.
1) Жарить при приготовлении в пищу слишком сильно или долго; портить чрезмерным
жарением.
2) Жарить при приготовлении в пищу всё или многое, всех или многих.
3) Жарить при приготовлении в пищу снова, еще раз.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка