сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

пармезан

значения слова пармезан в толковых словарях русского языка:
пармезан

м.
Сыр из снятого молока, употребляющийся обычно как приправа к макаронам.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка