значения слова отрезной в толковых словарях русского языка:
“
отрезной
прил. 1) а) Такой, который можно отрезать, который подлежит отрезанию. б) Выкраиваемый отдельно (о частях платья, какой-л. одежды). 2) Служащий для резки, отрезания чего-л. 3) Такой, который отделен межеванием.