сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

обжаривать

значения слова обжаривать в толковых словарях русского языка:
обжаривать

несов. перех.
Жарить со всех сторон.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка