котлета, -ы. ж. Зажаренный кусок мяса (обычно с ребрышком - отбивная
котлета) или лепешка из мясного, рыбного, овощного фарша. Мясные, рытые,
капустные котлеты. Рубленая к. (из
рубленого мяса). Картофельные, рисовые,
манные котлеты (из соответствующей массы). Котлету сделать из кого-н.
(перен.: сильно
разбранить или избить; прост.). II уменьш.
котлетка, -и, ж.
II прил.
котлетный, -ая, -ое.