сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

консоме

значения слова консоме в толковых словарях русского языка:
консоме

ср. нескл.
Крепкий бульон из лучших сортов мяса или дичи, часто с пряностями.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка