значения слова зубр в толковых словарях русского языка:
“
зубр - разг. шутл. об опытном и ценном специалисте Пример: Редакционный з. *** 2. - о косном, консервативно настроенном человеке *** 3. - крупный дикий лесной бык, сходный с бизоном
Толковый словарь Ожегова.
“
зубр
м. 1) Парнокопытное животное семейства полорогих. 2) перен. Косный, консервативно настроенный человек. 3) перен. разг. Опытный и ценный специалист, мастер своего дела (обычно с оттенком шутливости).
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
“
зубр , -а, м. 1. Крупный дикий лесной бык, сходный с бизоном. 2. О косном, консервативно настроенном человеке. 3. Об опытном и ценном специалисте (разг. шутл.). Редакционный з. II прил. зубровый, -ая, -ое (к 1 знач.). 3. заповедник.
С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Толковый словарь русского языка.