закускаж.
1) Действие по знач. глаг.:
закусывать (1*), закусить (1*).
2) а) Еда, кушанье, подаваемое перед основной
едой, перед горячими блюдами.
б) Холодные кушанья для легкой еды, для
заедания чего-л. выпитого (вина, водки
и т.п.).
3) устар. Сладости и фрукты, подаваемые после основной еды.