сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

доквашиваться

значения слова доквашиваться в толковых словарях русского языка:
доквашиваться

несов.
1) Приобретать свойства квашеного.
2) Страд. к глаг.: доквашивать.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка