значения слова артишок в толковых словарях русского языка:
“
артишок - травянистое растение семейства сложноцветных с крупными соцветиями, нижние мясистые части которых идут в пищу
Толковый словарь Ожегова.
“
артишок
м. 1) Травянистое растение семейства сложноцветных с крупными фиолетовыми цветками. 2) Нижняя мясистая часть соцветий такого растения, употребляемая в пищу.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
“
артишок , -а, м. Травянистое растение сем. сложноцветных с крупными соцветиями, нижние мясистые части к-рых идут в пищу. II прил. артишоковый, -ая, -ое.
С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Толковый словарь русского языка.