сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

юрага

значения слова юрага в толковых словарях русского языка:
юрага

ж. местн.
Сыворотка, остающаяся после сбитого масла.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка