значения слова чашник в толковых словарях русского языка:
“
чашник
м. устар. 1) Придворный чиновник (на Руси конца XV в. - начала XVIII в.), в ведении которого находились питейные погреба. 2) Монах, ведавший в монастырях напитками и винными погребами.
