сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

фрикасе

значения слова фрикасе в толковых словарях русского языка:
фрикасе

ср. нескл.
Кушанье из мелко нарезанного мяса в соусе.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка