сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

филетировать

значения слова филетировать в толковых словарях русского языка:
филетировать

несов. перех.
Разделывать рыбу на филе (1*2).
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка