сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

уквашивать

значения слова уквашивать в толковых словарях русского языка:
уквашивать

несов. перех. разг.
Доводить до полной готовности в процессе квашения.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка