сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

подгорать

значения слова подгорать в толковых словарях русского языка:
подгорать

несов. неперех.
1) а) Обгорать, пригорать снизу, с боков.
б) Пригорая, приобретать запах горелого.
2) Портиться, нагреваясь при слеживании; подгнивать, подпревать (о зерне,
крупе, муке).
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка