значения слова пересушить в толковых словарях русского языка:
“
пересушить - высушить многое Пример: П. все белье. *** 2. - сделать слишком сухим Пример: П. зерно.
Толковый словарь Ожегова.
“
пересушить
сов. перех. см. пересушивать.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
“
пересушить , -ушу, -ушишь; -ушенный; сов., что. 1. Сделать слишком сухим. П. зерно. 2. Высушить многое. П. все белье. II несов. пересушивать, -аю, -аешь. II сущ. пересушка, -и, ж. (к 1 знач.).
С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Толковый словарь русского языка.