сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

перегоркнуть

значения слова перегоркнуть в толковых словарях русского языка:
перегоркнуть

сов. неперех. разг.
Прогоркнуть, стать горьким на вкус (обо всех или многих продуктах).
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка