сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.
п > па > пас > пассеровка

пассеровка

значения слова пассеровка в толковых словарях русского языка:

Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.

пассеровка


ж.
1) То же, что: пассерование.
2) Обжаренная мука, обжаренные овощи, приготовленные для закладки в бульон,
соус, жаркое.

значения слов в толковых словарях русского языка.