сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

мурцовка

значения слова мурцовка в толковых словарях русского языка:
“
мурцовка

ж. местн.
Кушанье из воды или кваса с накрошенными в них хлебом, луком, яйцами, иногда со
снетками.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка