значения слова крымчаки в толковых словарях русского языка:
“
крымчаки , -бв, ед. -чак, -а, м. Название исконно проживающих в Крыму татар (крымских татар) и евреев. II ж. крымча-чка, -и. II прил. крымчакский, -ая, -ое.
С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Толковый словарь русского языка.