сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

кобылятник

значения слова кобылятник в толковых словарях русского языка:
кобылятник

м. устар.
Тот, кто употребляет в пищу кобылятину.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка