сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

жеребятина

значения слова жеребятина в толковых словарях русского языка:
жеребятина

ж.
1) Мясо жеребёнка, употребляемое в пищу.
2) Кушанье, приготовленное из такого мяса.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка