сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

дрочёна

значения слова дрочёна в толковых словарях русского языка:
“
дрочена
- большая лепешка из яиц, замешанных на молоке с крупой, мукой или тертым картофелем
Толковый словарь Ожегова.
“
дрочёна

ж. местн.
Кушанье в виде лепешки из запеченной смеси яиц, молока и муки или тертого
картофеля.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
“
дрочёна
, -ы, ж. Большая лепешка из яиц, замешанных на молоке с крупой,
мукой или тертым картофелем.
С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка