сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

деликатен

значения слова деликатен в толковых словарях русского языка:
деликатен
[тэ], -a, м. Изысканное кушанье. II прил. деликатесный, -ая,
-ое. Д. соус.
С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Толковый словарь русского языка.
с л о в а р и
значения слов в толковых словарях русского языка