сборник словарей: Ефремовой, Ожегова, Шведовой.

булочник

значения слова булочник в толковых словарях русского языка:
булочник
- пекарь, выпекающий булки
***
2. - пекарь, выпекающий булки, а также владелец булочной, продавец булок
Толковый словарь Ожегова.
булочник

м.
1) Тот, кто имел собственную булочную (1), торговец хлебом и булками.
2) разг. Тот, кто выпекает булки и хлеб.
Ефремова Т.Ф. Толковый словарь русского языка.
булочник
[шн], -а, м. Пекарь, выпекающий булки, а также (устар.)
владелец булочной, продавец булок,II ж. булочница, -ы.
С.И.Ожегов, Н.Ю.Шведова. Толковый словарь русского языка.
значения слов в толковых словарях русского языка